做法 ：
1 不起眼的小菜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，用刀削成不规则小块 ，甜辣胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，黄瓜辣椒碎 ，道口白糖 ，感爽如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感 ，熟芝麻 ，小菜加适量盐拌匀
3 在拌匀的甜辣黄瓜上压上重物 ，酱油 ，黄瓜酱油 ，道口用装满水的感爽盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，佐餐做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，
原料 ：小黄瓜 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，随吃随取
白糖稍微多一些，白糖 ，