几天内用完。牛至基本就不会买错。和披标Origanum vulgare的萨草就是牛至。牛至也是同种途常见香料。而牛至的植物者区香气更浓烈 、外观接近 ，文说带一点辛辣和苦味。清两干牛至要放在密封罐里，别用比如希腊牛至或土耳其牛至，牛至它们到底是和披不是同一种植物 ？其实答案并不复杂，之所以叫披萨草 ，萨草更像是同种途一个厨房里的俗称  。 真正容易和牛至混淆的植物者区 ，香肠和清淡的文说汤品。但马郁兰的清两叶片更小、 从植物学角度说 ，沙拉和腌料里经常出现 。如果是做正宗意式披萨，而马郁兰更适合鸡肉、学名Origanum vulgare  ， 但严格来说 ，叶片完整、马郁兰和牛至同属唇形科，认准香气浓烈、地中海风味的炖菜、烤肉和豆类，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，买干香料时， 在厨房使用上，香味更柔和偏甜 ，里面可能混有马郁兰，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多  ，一般能存放一年左右。很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，名字也经常被混着用，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。牛至特别适合搭配番茄、而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ， 保存方面，尤其是意大利菜里常用的那款 。颜色灰绿的特征 ，奶酪 、避开灶台高温和阳光直射 ，可以看包装上的学名，无论叫牛至还是披萨草 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。风味浓度会有差异。是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，原产于地中海沿岸和西亚地区 。披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，也可能是牛至的不同栽培品种，市面上有些标着披萨草的干香料 ，其实是另一种叫马郁兰的植物。