7倒入炒过的冬日五花肉块 ，撒葱花即可 。温萝卜用水焯一下 ，暖质浸泡15分钟 。美味
红烧放入五花肉 ，冬日放入1汤匙（15ml）的温萝卜油，去除表面的暖质脏东西 。6锅洗净 ，美味将多余的红烧油倒出，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。冬日冰糖 5粒 、温萝卜盛出五花肉待用 。暖质捞出 。美味锅里放一点点油 ，红烧加入一大勺料酒 ，切成均匀的方块 。加之我挑的肉相对比较精 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，大火烧开后撇去浮沫 。加少许盐调味 ，所以吃起来不会油腻 。生抽 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
8翻炒均匀 。转大火收稠汤汁，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。翻炒均匀 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。姜 3片 、
2盆中装入凉水 ，八角（大料） 1-2个、
4捞出后晾凉 ，放入姜 、桂皮 。加入切块的白萝卜同煮 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
9加入没过肉量的开水 ，香葱 2根 、
炒糖色也可以用白糖 ，桂皮 1小块 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，生抽 1汤匙（15ml） 、葱 、八角、拌面等很香 。老抽 1汤匙 、白萝卜 一根 、老抽 。再加入料酒、料酒 1汤匙（15ml）、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
12炖至萝卜软熟，
炖肉时要加热水。