9 、餐馆菜式放入冰糖 。中少
原料 ：鸡爪750g 。秘制至鸡爪酥烂入味 ，红烧
6 、鸡爪加入两片姜 。热门鸡爪倒入锅中 ，餐馆菜式加入半茶匙十三香。中少把花椒 、秘制
11 、红烧转大火收浓锅中汤汁即可 。鸡爪剪掉指甲吃起来感觉更好）
3、热门
7、餐馆菜式加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。中少
调味料 ：花椒一小把 、加一汤匙料酒 。
12 、
8 、鸡爪冲洗干净后 ，
做法 ：
1 、放入锅中 。
5 、料酒一汤匙 、香叶全部装入茶包袋，
2 、放清水大致盖过鸡爪 。锅里放半锅清水 ，老抽三汤匙 、逐个减去指甲。（个人卫生还是要搞的哈 ，桂皮 、桂皮两小片 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，冰糖10g、八角两个 、
4、倒入鸡爪 ，煮开后 ，大火煮开后继续煮三分钟 。八角 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，姜两片。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、沥干 。生抽两汤匙、
香叶小的两片 、准备好食材和各种香料 。