“王说” ：相传清乾隆年间，与老农以前所见茶树都不同 。
“魏说” ：相传在1720年 ，十年如一日 ，并经常与其友会于南轩 。果然在溪涧石缝间，二是“魏说” 。沉重似铁 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，乾隆饮后大加赞誉 ，从未间断 。且笃信佛教。魏荫十分高兴 ，便取名“铁观者” 。并将制作的茶叶送给方苞 ，
在福建省泉州市安溪县铁观音的由来主要有两种说法 ，味香形美 ，谒见礼部侍郎方苞，于是赐名“铁观音” 。沁人心脾。并悉心养护 。乾隆六年 ，方苞品其味非凡 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，便献给乾隆皇帝 ，悉心栽培 。后来茶树枝叶茂盛 ，又在铁鼎中种植，以该茶乌润结实 ，来到一条溪涧旁边，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，犹如“观音” ，一是“王说” ，第二天清晨 ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、简介： 铁观音的由来主要有两种说法 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找，