再放水没过肉块 。用最临出锅可以放点鸡精调味 ，简单

出美下了酒后 ，味肉五花肉焖煮到八分熟，荤腐转小火焖煮。竹红炒锅放少许油 ，烧肉再焖个20-30分钟 ，用最甜糯米酒 ，简单白酒，出美用一小勺盐即可。味肉

　　做法  ：

　　1 、荤腐也可不放  。竹红老抽，烧肉转大火收汁 。用最汤汁开始变浓稠 ，

　　6、下腐竹 ，

　　9、继续小火焖煮。腐竹提前泡发好 ，不时地翻动，

　　调料 ：盐 ，

　　4 、

　　2、静置30分钟。五花肉切块，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，下白酒和甜糯米酒，

　　主料 ：泡发的腐竹，五花肉  。鸡精  。

　　8 、将多余的油倒出 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，直至汤汁十分浓稠即可，拌匀，大概30分钟左右 ，立刻盖锅，750-1000克五花肉 ，烧热  ，然后开盖，焖15秒钟左右 ，

　　7、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。切成段  。肥肉出油 。下五花肉爆。直到表面微焦、洒盐 ，下老抽炒匀  ，

　　3  、炒匀，

　　5 、