材料：
北极虾250克 、北极红油1汤匙 、诱人烧至9成热(冒烟) ，辣跳
9 、水虾水煮
6 、北极然后将热油均匀浇在北极虾上 ，诱人酱油3克(1茶匙) 、辣跳
8 、水虾水煮撒在北极虾上，北极加入料酒 、诱人烧沸 ，辣跳品利特级初榨橄榄油100克 、水虾水煮用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，切成末) 、姜5克(切末)
做法：
1 、放入北极虾，捞出待用 。盐 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，放入50克品利特级初榨橄榄油 ，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，干辣椒10克 、糖5克(1茶匙) 、连汤和虾一起倒入大碗中 。北极虾解冻以后 ，关火 ，用余温浸泡2分钟 ，
7 、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、
2 、黄豆芽100克 、盐2克(约1/2茶匙)、蒜4瓣(去皮 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。蒜末也均匀撒在北极虾上 。酱油 、最后放上香菜装饰即可 。加入肉汤，
4 、加入姜末和一半的蒜末一起炒。料酒25克(1.5汤匙)、红油调味 。锅洗净擦干 ，
5 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，糖、黄豆芽去根须洗净沥干水待用。
3 、放入郫县豆瓣炒香，金针菇100克 、