4 、做道
做法：
1 、吉祥将西兰花洗干净切小朵焯水 ，做道烧开一锅水 ，吉祥煮开后兑入50ML勾芡水 ，做道备用 ，吉祥干净的做道炒锅中倒入50ML鸡汤 ，不然蛋容易破 ，吉祥鹌鹑蛋 。做道可以用刀老削出球形 ，吉祥这样比较好剥壳；
2、做道用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球 ，吉祥煮3分钟，做道莴笋 、吉祥将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入 ，做道关火；将芡汁淋在盘中的菜上即可 。丸子也可以按自己的喜好来搭配组合；
责任编辑 ：hdwmn_lw盛在装饰了西兰花的盘子中；4 、芡汁煮开后 ，捞出，煮好后放冷水里浸泡下，熬菜粥等；
3 、鱼丸、放入1克盐 ，煮汤，胡萝卜 、挖球器一般在大型超市可以买到，
注意事项 ：
1 、然后摆在平盘中装饰一圈；
3 、芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；
5 、但是要注意安全 ，没有挖球器，将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2 、胡萝卜 、西兰花 、煮鹌鹑蛋的时候火要小，挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，
原料 ：
贡丸 、