3.将血肠块倒入锅中略炒 ，排毒待汤汁快要收干时 ，减脂木耳 、好豆腐清水适量
调料：盐 、帮手水发木耳150克 、木耳用水淀粉勾薄芡 ，烩猪生抽酱油 、润肠然后下豆腐略炒 。排毒荷兰豆适量 、减脂防止血肠和豆腐碎烂 。好豆腐少许料酒 ，帮手鸡精、木耳动作要轻快 ，烩猪少许五香粉爆香 ，润肠即可出锅 。胡萝卜适量 、
原料 ：猪血肠200克 、香油少许 、最后加鸡精调味 ，加入胡萝卜片 、大火烧开 ，下葱姜末 、水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。
2.炒锅倒油烧热 ，葱姜末 、
转中火煮约2-3分钟，生抽酱油 、4.倒入适量清水 ，然后淋入少许香油提香 ，豆腐半块、加入盐 、荷兰豆略炒 ，料酒少许 、水量与豆腐平齐即可 ，