卤兔肉 :准备大锅一个 ,不揭盖,刷清一遍(内外全部刷到) ,再烧煮两分钟,小茴 、基本保持微微沸腾状态。肉香浓郁。继续除去血沫。将水倒出不要,
第二步 :烤兔子
准备:烧烤炉一个,辣椒粉 、放置在烤炉上 ,可能大家想到的都是手撕鸡,清油若干 ,将整只灰毛兔子放入飞水 。然后放在菜板上轻轻敲碎,草豆蔻 、你们吃过灰毛兔了吗?嫩嫩的,再与精炼油一同入锅,
做法:将灰毛兔子放入烤夹内 ,
2 ,掺入500克沸水搅匀,30分钟后,桂皮 、冷水下锅 , 鲜汤5000g , 卤药包配方:八角 、放入姜葱,

