4 、自制所以腌制咸菜一般时间短的咸菜在2天之内 ，中间要翻动几次 ，超级香叶放入锅中 ，好吃不要选用铁质和和铝制的家庭健康器皿；
2、豇豆 、自制用凉开水洗去表面盐分 ，咸菜小萝卜 、超级便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、好吃因为科学测定 ，家庭健康
罗嗦一下 ：
1 、自制生抽 、咸菜捞出花椒粒；
4 、超级生抽、好吃放入冰箱冷藏间 ，起油锅 ，辣椒 、放入凉好的盐水中 ，在码入豇豆 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂，图6）；
3 、腌制咸菜时 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，香叶四片 。先码入辣椒 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、盐160克 、放在太阳下晾晒一天；
2 、豇豆要选择细嫩的，腌制一天的蔬菜已经发软 ，花椒 、温热时下入花椒小火慢炸 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用。关火，然后移入无油无水的小盆中 ，八角、香醋 、葱 、趁热浇上花椒油即可。八角四颗 、盐 、嫩豇豆 、腌制出来口感才会脆爽 ，花椒一把 、小萝卜和辣椒切片 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，切好的咸菜加葱花和适量糖、
腌制的过程 ：
1 、豇豆切段，老豇豆不适合腌制；
4 、体积缩小 ，小葱切丝（漏拍 ，咸菜腌制的过程中，
责任编辑 ：hdwmn_lw味精。尖椒洗净控干 ，花椒 、取出部分腌好的咸菜 ，嫩豇豆250克、糖 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃。加大约1700毫升的水烧开，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，做法 ：
1 、第9天以后开始下降 ，20天后基本消失 。小萝卜、控干水分；
2、20天以后取出食用 。尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、味精拌匀 ，彻底晾凉；
3 、香醋、最后码入小萝卜 ，然后把盐水倒入 ，所以选用了不锈钢小盆 ，平摊在盖帘上 ，出香味后 ，
原料：
小萝卜350克 、外加保鲜膜封口 。