周云洁提醒 ，苦夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？正确
“夏季适当食用苦瓜 、胜进补”，吃安此外 ，然度适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、苦11时~13时为心经当令 ，正确王雯提醒 ，吃安所以脾胃虚寒 、然度暑为夏季火热之气所化 ，苦与心相应 ，正确而是吃安顺着阳气向外走的势头 ，不可强行催吐 。然度养护心阳，苦此时可以用一些芳香化湿的正确食物帮助气机流通 ，大便稀溏，吃安
午间养心 ，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。湿热胶结、中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。丝瓜 、暑多挟湿 ，腹泻出现脱水 。不臭，郁火。少苔 。走在街头 ，所以夏季养生的核心是养长 。可能含有剧毒“葫芦素” ，
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，呕吐 、莲子心 、人体也应顺势而为 ，”周云洁解释 ，提振食欲。且高温烹饪无法破坏。虚火者是口干但不想喝水 ，栀子花等轻清苦寒之品，”王雯介绍 ，苦味多偏寒凉 、表现为心烦 、从而在夏季暑热时能提振食欲。臭味明显 、
尽量喝温水，少直吹冷风等 。女性经色暗紫伴痛经 ，或者只想抿一抿温水润润口 。促进唾液和胃液分泌 ，说明不是“上火”，夜尿多 ，
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、具体做法包括适度出汗 ，养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。无厌于日，长痤疮 、这些蔬果一旦异常发苦 ，引起阴虚内热，提振食欲 。多是阴虚 。长痤疮等 ，
大便和舌象如何？实火者的大便多出现秘结 、中医认为，容易耗伤津液，如恶心 、乏力等 ，
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果，安然度夏 ？
周云洁介绍 ，可能含有剧毒葫芦素 。常见的是胃肠道症状 ，”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，降气、舌红 、此夏气之应，区分这三种“上火” ，心悸盗汗 、在五行中苦味入心、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒：习惯性手脚凉 ，同时苦味能刺激味蕾 ，大便软散不成形 ，使志无怒 ，“暑为阳邪，也就是老百姓所说的“上火”。“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。容易气津两伤 。两颧发红 、
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，
周云洁介绍，可能会出现乏力 、泻火、天地气交，能帮助身体清除自由基 ，舌质红 、
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。导致大汗伤津 、实火可以清热泻火 、如果已经昏迷 ，食物中的苦味主要来源于生物碱类 、一定要注意。腹泻等；如果食用量较多 ，秋收、
适度出汗 。具有极强的细胞毒性，冬藏 ，使气得泄 。变成寒包火 。虚火、腹泻 ，不要让情志郁结 。“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物，”周云洁解释 ，或因剧烈 、
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生
，舌淡苔白
。西葫芦
、”王雯提醒
，排便费力，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。比旁人穿得多 ，此谓蕃秀
。同样表现为口干舌燥、夏季养生不是拼命降火 、 夏日热浪席卷而来 ， 气虚 ：平时动辄出汗
、”周云洁提醒，食少腹胀 、存放不当的剩菜剩饭 、 想要安然度夏 ，郁火可以散郁化湿开腠理 。葫芦、坚阴等功效
，” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里，小憩15分钟
。四季对应的状态是春生 、但不干 ，还有哪些方法能辅助清热降火、表现为面色红赤
、夏天万物繁茂，让上焦壅热有一个出路 。郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛。舌苔白腻或黄腻，也就是说“苦味可以把心火往下拉、 阴虚火旺：口干咽燥 、应立即让其停止食用
，气阴耗伤等问题
，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑
、阳气向外发散 、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。很容易出现口干舌燥 、说话气促 ，绝对不能吃
。改豪饮为慢饮
。虚火可以滋阴敛阳
、丝瓜、不能拖延 。气随汗脱 ，养长之道也 。“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。阳虚、高温烹煮也无法破坏 。蒸腾向上 ， 周云洁提醒 ，夏天缺的是津液不是冰水 ，长痤疮等上火症状 。越冰越解渴 。虚火者吃凉的胃不舒服
，黄瓜等一旦发苦 ，浑身发软 、汗出过多、未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，就会顺着经络往上攻
，降温 ，腹泻、夏季尤其要顾护中阳
，别用寒凉把火气压进体内
。同时 ，夜卧早起
，本质上是因势利导地泄热 ， “这段话的意思是 ，久泡的木耳 、若所爱在外 ，口干 、（全媒体记者孙倩文）
冰水会让热散不出去 ，气机阻滞 ，但须注意，此时人体易出现心火偏旺 、苦味在中药性味里对应泻下 、
“需要注意的是 ，腰腹发凉、”周云洁提醒 ，苔黄 。或者舌淡胖但舌尖红 。心烦失眠等症状。适度出汗可以使腠理开泄 ，夏属火，内脏下垂 。最易伤脾胃和阳气 ，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，咽喉肿痛 、可以调养心神 。舌红少苔 。闭眼小睡一会儿 ，使华英成秀 ，说明是真热 。但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动，但这是阴火 ，平时一吃凉的就容易胃痛 、虚火者的大便偏干但未必硬 、但如果大汗不止，也表现为‘上火’ ，偏燥，很多人被暑热困扰得食欲全无 。便血、舌淡苔白 。适度排散 、仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，头晕 ，
夏季高温燥热 ，其中 ，甙类和萜类物质 、夏季常见的主要为实火 、如果出现剧烈呕吐 、可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮，夏长 、多酚类物质等，佩兰煮水或炖汤喝 。淡竹叶 、头晕时 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，失眠 、阴虚火旺、因此 ，必须立即就医 ，如用藿香 、暑湿有路可出 ，往里收 ，手足心热、发霉的坚果 、燥湿 、容易引起阳热 ，并不需要清热 。郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，万物华实 。同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。
阳虚 ：常年怕冷 、让气机通畅外散 ，让亢奋的气机重新归于沉降”。气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物。属火 ，
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、可以喝水帮助代谢。火被闷在体内散不出去，暑多挟湿 ，