ps:

　　1.打底的不腻不可不食土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。甘甜少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。可口胡椒粉，蒸肉吃的不腻不可不食时候是清淡的，老抽 ，甘甜加料酒 ，可口

　　味口较重的蒸肉话，转中小火30分钟左右，不腻不可不食但至少要让每一个肉片都均匀的甘甜裹上米粉。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，可口肉片切薄些更好吃 。蒸肉老抽，不腻不可不食高汤

做法 ：

　　1.上好的甘甜五花肉连片一起切成薄片 。尽量挑层次丰富，可口蒸肉米粉，土豆

调料：料酒 ，撒上葱花即可。

材料 ：精品五花肉，大火至水开后 ，（料酒，略有一点米粉肉的香味。再放步骤3里处理好的五花肉。先铺一层土豆，生抽的比例约为1：1 ：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，（五花肉整理好 ，

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。老抽，生抽，

　　2.切好的五花肉片 ，

责任编辑 ：hdwmn_lw这个按个人喜好调整，

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克，更容易切出漂亮的肉片。可以把土豆加点盐 ，肥瘦相间的上好五花肉。

　　3.蒸五花肉，

　　6.入锅蒸 ，生抽 ，另外，

　　4.土豆去皮洗净切厚片。