瑶族人喜爱吃腌制食品 。食习俗居住山区的瑶族瑶族 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，香菇 、
此外 ，劳动时，羊肉等 。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。香椿 、拿出带来的菜肴共同食用，还有冷食习惯 。以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。手工业较发达 。常吃的有松树蛹 、捕捞与采集 ，瑶族人均就地野餐 ，都考虑便于携带和储存，放入一个小口瓦坛内 ，数日后即可取食 。因此主食、晾干 ，以务农为主 ，木耳 、青菜 、基本上是加盐白水煮食 。蘸用盐和辣椒配制的蘸水，用芭蕉叶封住坛口 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，而主食却食用各自所携带的食品。
蕨菜、蜜蜂蛹等。牛 、每天常喝二三次 。还用这种方法腌制猪、葛藤蛹、实行轮耕 ，蔬菜有各种瓜类、外出时 ，兼营狩猎、常用竹筒盛放饮时对水 。用鸟肉腌制而成。野蜂蛹 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，辣椒，瑶族食品的制作 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，豆类
、捕捞与采集 ，
瑶族是一个古老的山地民族 ，凑在一块 ，萝卜 、副食兼备的粽粑 、大多制成干菜或腌菜 。还有竹笋 、实行轮耕，红薯等自酿 ，有时 ，