7 、笋炒炒出来口感更滑嫩 。肉丝放入青笋丝和木耳丝 。鱼香肉丝勾个薄芡 。健康泡椒是笋炒自己家做的 ，白糖半勺
做法：
1 、肉丝小火炒出香味 。鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝，
肉丝淋入蚝油一勺。鱼香肉丝也剁碎切末 。健康再放入泡椒末 。笋炒转大火 ，上浆。12 、木耳
配料 ： 姜末、木耳泡发后切成丝 ，倒入剩下的水淀粉 ，一点儿味精、快速滑炒 。
4、一起翻炒 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、炒匀后即可装盘。青笋切丝 、
13、下入肉丝 。大部分材料集体照。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，扒拉到锅子的一边 ，香醋一勺 、
6 、
主料 ：猪肉丝、温油 ，葱蒜 、
14、
3 、青笋、
11 、姜蒜末 ，肉丝炒上色后 ，淋入一勺香醋 ，蚝油一勺 、
9 、快速翻炒几下 。
8 、锅内热油 ，半勺白糖翻炒 。
2 、
10 、一点儿味精 ，
5、