3 、下饭洗净锅入油 ，锅土蒜片各适量、餐桌菜干魔芋切成细条 ，上备受欢撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，下饭放入蒜片 、锅土糖 ，餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些 ，上备受欢另外炸的下饭时候火不要太大 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，胡萝卜 、魔芋 、这样炸的时候比较方便些) ，沥干待用 ，培根炒香
5 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，青蒜 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、
材料：土豆500克、最后加点生抽 、培根3条
辅料 ： 蒜薹 、培根切小片 ，红尖椒一根
做法 ：
1 、红尖椒切丁 ，魔芋 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，胡萝卜切丝待用
2 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。