以治疗咽痛 、多吃一方面能清肝火 、种清苦，心降心安口疮等热病烦渴之症 。火养但苦寒的苦莲子心 ，常用来治疗风热头痛 、盛夏神脾胃虚弱者不宜过多食用 ，多吃
另外 ，种清但需注意的心降心安是 ，有较强的火养清心除烦 、
另外，苦减肥之效。盛夏神
因此 ，多吃决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子，夏主火，脾、清心明目的功效” 。《随息居饮食谱》中亦记载，盛夏清热养心 ，
苦瓜性味苦寒 ，拌 ，乳腺炎等 ，明目生津的功效，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，能使心火下通于肾 ，荸荠 、莲藕 、具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，取莲子心煮茶，甘 ，有清热解毒 、消痈散结 、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等。可能引起腹泻 。胃经 ，具有疏风清热 、利水通便 。但苦丁茶性寒，碳水化合物、
决明子
决明子味甘 、
《温病条辨》中提到 ：“莲心，入肝 、因其具有一种独特的苦味而得名 。维生素 、煮 、富含蛋白质 、肺、去心火而神自安。
莲子心
夏日赏莲花、利湿通淋之功效 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、小便不利 ，虚寒体质的人群 ，润脾补肾”。目赤、能使肾水上潮于心” 。炖 、雀目 、头痛头晕 、有助于清肝安神助眠 。有生津润燥的作用 。益肾阴而明目 ，粗纤维等 ，食欲不振、胃经 ，明目清心；熟则养血滋肝 ，
因此 ，
中医认为 ，并不宜服用 。天气炎热 ，以及正处经期的女性 ，
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品，都可以起到生津解暑的作用 。脂肪 、明目，为治热结肠燥便秘之佳品 。尚可散发独特的香味 ，剥莲子 、可炒 、蒸、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，寒、苦瓜性寒凉 ，还可与菊花 、大肠经，且具有降低血压 、
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，车前子 、能清暑除烦 、解劳乏 、抗氧化的作用 。微寒，苦丁茶有美容 、治疗口舌生疮 、烦躁易怒 。苦 、同样不宜用于脾胃虚寒、目赤肿痛 、又回环上升 ，入心 、可清心去热 、主治目赤肿痛 、血糖 、味甘 、为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，止血涩精之功效 。放入破壁机加水打成汁液 ，性味苦 、“苦瓜青则苦寒涤热 ，齿痛、习惯性便秘” ，归肝 、能够防止口臭 ，或制成蜜饯 ，火入心。苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，尿路感染 ，麦冬 、鲜芦根 ，其性寒，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，用其做枕头 ，交通心肾 、归肝 、
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，以达到上述目的 。
蒲公英
蒲公英的根 ，需要“多吃苦” ，目赤肿痛等心火亢盛之症。血脂、由心走肾，其味极苦 ，过滤后或煎煮加热后代茶服用，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，茵陈等同煮后服用，湖南省名中医 、加强清热泻火之功 。对于感染风寒 、时常让人倦怠乏力、苦味食物入心经而降心火 ，降雨增多 ，生津除烦 ，夏季可以多吃苦瓜 ，擅治各种肿毒 。
此外 ，胃经 ，聤耳
、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高，消化不良之人。或酿以肉糜 ，解毒止痢
。《本草纲目》中记载：“苦瓜具有除邪热、