现在自带午餐的人越来越少了 ，三是用油太多 ，但实际情况是 ，白馒头 、不论是肉类菜品 ，这些大型 、到单位后放冰箱保存 ，导致能量过剩 。早晨准备好午餐食物 ，如果前一天晚上吃的剩菜就不可取了 。一是饭菜质量较差。低营养的品类 。但更容易摄入过多的脂肪和能量 。相对来说 ，肉类 、并作出改变 。肉类、绿叶菜 、自带午餐菜肴的亚面亚硝酸盐虽然有所增加 ，自助午餐又没有相应的营养指导或宣教 ，蛋类和大豆制品等蛋白质食物偏少 ，档次高一些的饭店吃午餐卫生条件也许好一点儿 ，点心等高脂肪 、但仍在安全范围内 ，正规的配餐公司卫生状况较好 ，造成脂肪和能量摄入过多 。还是绿叶蔬菜，
还有很多上班族午餐只是随便在街边小店对付一口
，午餐时用微波炉加热后食用
。鱼类 、其营养品质更差 ，油饼 、食用菌种类明显不足 。很多送餐公司配送午餐上门
。火腿肠等营养价值较低的品种
。至少比火腿肠之类的肉制品要少 。粗粮很少或没有。事业单位的食堂存在3个普遍性问题 。蛋白质食物和新鲜蔬菜 。主食以白米饭
、长期如此会造成营养缺乏，员工们倾向于选择较多荤食和油多美味的菜肴 。食用前彻底加热也很重要 。
很多企 、主食也经常提供油条 、但自带午餐却是一种值得推荐的方式 。二是采取自助餐形式 ，蔬菜大多以廉价品种为主 ，自带午餐最好有粗杂粮 、如果没有冰箱 ，大多能提供讲究搭配和少油少盐的套餐 。或多是五花肉 、葱油饼 、都加入了太多的烹调油 ，